Derneğimiz kantincilik mesleği ve sivil toplum faaliyetlerinin etkinleştirilmesini sağlamak üzere çalışmalar yapan meslek odaları, kişi, kurum ve kuruluşlara destek vermek,ayrıca bütün kamu ve özel sektöre bağlı,sosyal tesis,işleri ve okuldaki kantin bulunan esnaf ve kantin işletmecilerini tek çatı altında bir araya getirerek birlik,beraberlik dayanışma ve yardımlaşma sağlamak amacı ile kurulmuştur

Demokratik siyasal sistemlerin güçlenmesinde, topluma yararlı olmak amacıyla hareket eden kamu otoritesi kullanmayan, kar amacı gütmeyen sivil toplum örgütlerinin rolleri günümüzde daha da artmaktadır. Başka bir ifadeyle toplum gelişmiş, demokrasilerin olmazsa olmaz ön koşullarındadır. Çağdaş toplumda, insanlar üye oldukları derneklerin sayısı ve etkileriyle kendilerini tanımlamaktadırlar.

Çünkü onlar bilirler ki, sivil toplum örgütleri yabancılaşmanın önündeki en büyük engel, sosyalleşmenin en etkili aracıdır. Bu nedenle Sivil Toplum Örgütlerinin güçlü olduğu ülkelerde demokratik yapılandırmada güçlüdür. Diğer taraftan mevcut gelişimlerin batı standartlarının çok altında olduğunu da ifade etmek zorundayız. 5.5 milyon nüfuslu Danimarka’da sivil toplum kuruluşlarına üye sayısı 17 milyondur. Yani her vatandaş en az 3 derneğe üyedir. Aynı oranı ülkemize uyguladığımızda bizim ülkemizde  derneklere üye       sayısının nüfusumuzun en az  üç katlı olması gerektiği aşikardır. 

Ülkemizle beraber bizlerde bir  süreç içerisindeyiz.. Bu süreç AB sürecidir. AB sürecinin en önemli kriterleri mesleki eğitimin ön plana alınmasıdır. Konusu ile ilgili eğitim almamış kişi ve kimse asla o konuda çalışamaz ve işyeri açamaz. Yaptığımız çalışmalar ile kantin işletmecisi olmak isteyen arkadaşlarımız mutlaka eğitim almak zorundadır. Bu yüzden beklide biz dernek olarak AB sürecine bir adım önde girmiş olacağız.

Gıda işletmelerimizde satılan ürünlerin ne kadar hassas bir konu olduğu basın ve yayın kuruluşlarına yansıyan haberler ile tüm toplum izlemektedir. Bu sebeple kantin işletmelerine alınacak tüm ürünler tarafsız ve bağımsız denetim firması tarafından tek taraflı denetime tabi tutulacak, tüm ürün alımı sonra yapılacaktır. Bununla ilgili çalışmaları İstanbul Kantinciler Odası yürütmektedir.

Kurumsal anlamda kimlik sorunlarımız aslında tüm esnaf odalarının ve Türkiye genelinde büyük şirketler hariç tüm kurumların genel problemleridir. Her ne kadar bu 3 yıllık süreç içerisinde kurumsal kimliğin geliştirilmesi ve kantin işletmecilerine bir vizyon oluşturmak için çalışmalar yürütmüş olsak bile, yeteri kadar bir başarı sağlayamadığımızı ifade etmek isteriz. Bu anlamda önümüzdeki süreç içinde toplumsal kimliğin ciddi anlamda ele alınarak  işlenilmesi ve yaygınlaşması planlanmaktadır.

Derneğimiz İstanbul, Ankara, İzmir, bursa, Gaziantep ve Antalya oda ve dernek başkanlarıyla bir araya gelerek kantin işletmeciliği konusunda neler yapılabileceği konusunda değerlendirmeler yapmıştır. Bu konuda Türkiye Kantin İşletmecileri Federasyonu kurma konusunda görüş birliğine varılmıştır. Ayrıca İzmir Kantinciler odası koordinasyon yapacak oda olarak seçilmiştir.

Derneğimizin kantin işletmeciliği belgesi için Vali Ali Paşa Mesleki Eğitim Müdürlüğü ile ortak girişimler sonucu kantin işletmecileri arkadaşlarımız eğitim kurslarına tabii tutulmuş ve eğitimler sonucu kantin işletmecileri  belgesi almaya hak kazanan arkadaşlarımıza kantin işletmeciliği belgesi verilmiştir.

Sorunlarımızın çözümünde yasal çerçevede bize yardımcı olan Milli Eğitim Müdürlüğü ve Mesleki Eğitim Merkezi Müdürlüğüne şahsım ve derneğim adına teşekkürlerimi bir borç bilirim.

Misyonumuz kantinleri merdiven altlarından çıkarmak, vizyonumuz ise AB normlarında kantin işletmeciliği olacaktır.

                                                                                                             Başkan
                                                                                                              İsa BERGE
                                                                                                            İletişim Telefonu
                                                                                                           0 432 216 20 29